広島が生んだ醸造家　三浦仙三郎。

かつて彼は、酒造りに適さないと言われた広島の水（軟水）を、逆に個性へと変える　画期的な醸造法を生みだした人物です。

それは、麹をしっかりと育てることで、ふくよかでキメの細かい酒を生む技術　“軟水醸造法”。

これによって、広島の酒は、全く“新しい味わいの酒”として知られるようになりました。

その三浦仙三郎の開発した“軟水醸造法”を受け継ぐ　吟醸酒の決定版が、「秘造り吟醸、ひろしまの酒」です。

磨き上げた広島県産の酒米“八反錦”と、太田川の伏流水を使うことで、驚くほどさわやかな香りと、広がりのある味わい、スッキリとした旨味が実現しました。

おかげさまで、第26回・27回日本酒大賞コンテスト　普通吟醸酒部門で、2年連続　第2位を受賞いたしました。

日本酒の神様と呼ばれた　三浦仙三郎の見た夢をあなたにも・・・

原料米	八反錦
精米歩合	56％
アルコール度	15.3度
日本酒度	+5
酸度	1.5

内容量	金額	備考
1.8L	2,860円	第26回・第27回日本酒大賞コンテスト（特選街）、普通吟醸酒部門　第2位連続受賞
720ml	1,650円	第26回・第27回日本酒大賞コンテスト（特選街）、普通吟醸酒部門　第2位連続受賞